依照差别宗旨、手法，识别和辨别果树种和种类的泛称。通过果树分类磋议，可为果树栽培、遗传、育种供应科学凭据，有利于果树业的成长。果树分类的边界既蕴涵栽培果树，也蕴涵野水果树。因此正在果树分类中，除了以种的分类为根柢表，还蕴涵栽培种类和品系。与种差别，种类和品系不是天然酿成的，而是过程人为多年采选定向培植的结果；它们哀求必定的天然要乞降农业技艺手腕，所以，种类也有其必定的适宜区域。

　　依照差别宗旨、手法，识别和辨别果树种和种类的泛称。通过果树分类磋议，可为、遗传、育种供应科学凭据，有利于的成长。

　　既蕴涵栽培果树，也蕴涵野水果树。因此正在中，除了以种的分类为根柢表，还蕴涵和品系。与种差别，种类和品系不是天然酿成的，而是过程人为多年采选的结果；它们哀求必定的天然要乞降农业技艺手腕，所以，种类也有其必定的适宜区域。种类的特质多属于植物体集体或一面的经济性状。正在果树的种类中以果实的巨细、形态、色彩、香味、品德、成熟期等性状为主；别的如丰产性、等生物学性情也非常厉重。这些性情绝大大批要通过无性孳乳如嫁接、扦插等材干仍旧。凡是果树的种类，如用，就会产生蜕化。

　　植物分类学是的要紧凭据，对付野水果树的开荒欺骗和栽培果树的种类矫正都有很大帮帮。但行动栽培作物，果树除了按植物体例实行分类表，又有其他分类手法，也即是园艺学上适用的人工分类。这些分类有时往往不象植物体例分类那样厉谨，却各有其栽培方面的行使代价。

　　将果树植物按天然分类体例实行的分类。天然分类体例或称分类，是从19世纪后半期初步的。这种分类法尽力客观地反响出生物界的亲缘相干和演化成长。植物分类学家以物种为磋议对象，从浩瀚的植物中设置起一个梯级组织的分类系统。正在各个级别之间有宗旨相干，如白梨正在植物学分类中的地点为：

　　固然今世大一面的植物仍是依照剖解学的性状来分类的，但对以前未受珍重的非组织性的性情如心理、生化的分类学旨趣也作了大方磋议。近代电子显微镜技艺、细胞学、遗传学及植物化学等都为分类供应了新的要求。电脑的崭露还使数目分类技艺得以告终。天然分类体例正正在日趋完美中，少少依然充塞磋议过的体例群的分类，已迫近实正在的。因此要紧依照植物分类学的科、属、种的陈设，正在果树资源开荒欺骗、砧木和授粉树的采选、病虫害防治以及种类矫正等方面有很厉重的参考代价。

　　因为野水果树的无间呈现和统计模范纷歧，各国粹者对果树品种的统计结果很纷歧律。全天下果树计有2792种，从属于134个科和659个属。此中较厉重的约有300个种。依照的发端统计（1979年），中国共有果树为59科，158属，670余种。此中尤以蔷薇科、芸香科、葡萄科、鼠李科、无患子科、桑科等品种较多，经济代价也最高。从天下果树看，山毛榉科、核桃科、芭蕉科、棕榈科、凤梨科、桃金娘科、漆树科、科、科都很厉重。以属而论，柑橘属、李属、苹果属、梨属、树莓属、葡萄属、属、属等都是果树品种较多的属。

　　可分为落叶果树和常绿果树两类。前者主产正在温带地域果树，如葡萄、桃、李、杏、苹果等：后者主产于热带和亚热带地域，如、荔枝、枇杷等。

　　①乔木果树，如苹果、梨、核桃等：②灌木果树，如树莓、醋栗、越橘等；③藤本果树，如葡萄、、西番莲等；④多年生草本果树，如香蕉、菠萝、草莓等。

　　①热带果树，适宜于无霜冻地带，大批正在低于20℃时即罢休发展。有些品种因为干燥天气会被迫歇眠，如、来檬、忙果、油梨、腰果：而有些如菠萝、香蕉、、椰子则喜爱终年雨量分散平均的天气。热带果树的栽培分散多正在20°N～20°S之间。中国海南岛的热带果树有香蕉、菠萝、树菠萝、忙果、、椰子、等。海表的热带果树又有海枣、、红毛丹、榴连、榔色果、等果树。②亚热带果树，发展于偶有轻霜崭露的地带。亚热带果树普通每年必要通过1～2个月、低于10～13℃的冷凉天气的，材干很好吐花结果。亚热带果树的栽培分散边界正在南北回归线°之间。蕴涵畏寒性常绿果树荔枝、龙眼、杨桃、蒲桃、苹婆、柠檬、黄皮等，耐寒性常绿果树枇杷、温州蜜柑、金柑、杨梅、橄榄等。落叶性亚热带果树有、石榴等。③温带果树，为了寻常的吐花结果，每年常必要必定的冷冻期。此中暖温带果树的分散边界，约正在31°N～40°N和31°S～40°S之间，如中国长江与黄河道域之间。有桃、李、沙梨、柿、枣、葡萄等。凡是温带果树分散于40°N～55°N和40°S～55°S之间，如中国的华北、东北地域，有秋子梨、白梨、苹果、山楂、欧洲李、核桃、醋栗、山葡萄等。这种分类正在树种的归属上又有些差别。有的国度民俗将和石榴行动暖温带果树；有的又把柿、行动亚热带果树。这是因为有些果树很难断然划分，种内的差别很大，十分是过程历久驯化栽培后，崭露了很多种类，增加了它们的。果树的栽培分散已远远赶上了它们原始种的天然分散的边界。热带果树中的香蕉、菠萝、和少少果树等依然正在亚热带地域大周围坐褥即是很好的例子。

　　果树的园艺学适用分类手法各国也不尽类似，目前较通用的分类手法是基础上依照果实样子组织和欺骗特质并维系发展习性划分为6大类：①核果类果树，内果皮木质化组功效实核心的硬核，食用一面要紧是肉质的中果皮和表果皮。有桃、李、杏、梅、樱桃和枣等。少少正在植物样子学上也属核果的如杨梅、橄榄、核桃等，因为其习性差别，栽培手法大有差异或欺骗一面差别，凡是正在果树园艺上不列入核果类。欧美很多国度所称，核果类果树本质上仅限于蔷薇科李属（Prunus）的少少果树（见）。②仁果类果树，属于梨亚科（Pomoideae）的蔷薇科果树。都是落叶性乔木。食用一面要紧是肉质的花托发育而成，心皮酿功效心（见）。有梨、苹果、花红、山楂、榅桲等。常绿果树中枇杷的果实，正在植物样子学上虽也属仁果，但正在果树园艺中多列入亚热带果树类。③浆果类果树，其果实凡是果皮较薄，果肉多汁柔和、种子幼，全果或中果皮和内果皮供食用（见）。有葡萄、草莓、、醋栗、越橘等。但正在欧美少少国度有另分一类称幼果类果树（small fruits）有树莓、草莓、越橘等。本质正在植物样子学上，草莓和树莓为集合果，、桑为复果或多花果，这些果实结实不类似，食用一面也各异，但柔和多汁，果实不很大。④柑果类果树，果实表部是拥有油泡的革质表果皮果树，食用一面是内果皮瘤状突起的汁泡（见）。有柑、橘、橙、柚、柠檬等果树。⑤坚果类果树，果实表面多拥有坚硬的表壳，食用一面多为种子，含水分较少而富淀粉、脂肪和卵白质（见）。有核桃、、板栗、榛、香榧、银杏、扁桃、腰果等。此中核桃、、扁桃按植物样子学应是核果，而银杏、香榧属于裸子植物，是种子不是果实，统称为坚果也只是为了行使上轻易。由于这类果树产物的采后管束、储藏、加工和欺骗方面有不少合伙之处。⑥亚热带和热带果树，产地固然对照相仿，但果实构造相差很大，栽培分散于亚热带和热带的果树。有龙眼、荔枝、忙果、椰子、香蕉、菠萝、、油梨等，从植物体例分类上看，更属紊乱。

　　上述分类，除了仁果类和柑果类果树范围对照显著表果树，其余都不是纯粹依照果实样子组织厉酷区其余，公共是一个平常的归纳名称，阻挠易厉酷划分。天下各国粹者敌手法的偏见也还纷歧律果树。要紧允从各自园艺学适用民俗分类。

　　中，的分类模范也很纷歧律。种类既是人为采选培植的结果，所以，往往有人夸大只须采选1～2个经济性状，就可能行动分类的凭据。这种手法固然对照粗略，行使也轻易，但错误是对种类数量较多的果树不易划分。良多样子特质各异的种类陈设正在一道，也看不出相互间的亲缘相干。栽培果树既然来源于野生植物，种类分类模范应最先放正在种的分类根柢上。凡是采用的手法是将统一种或统一变种来源的种类，无论是一个种的变种或染色体加倍所成的多倍体，都列为一个种类体例。如中国梨的种类总数正在1000个以上，纯粹从果实样子或其经济性状来辨别对照贫寒。要是最先依照种的归纳性情划分为秋子梨、白梨、沙梨、川梨、西洋梨、新疆梨等体例，就可能大大淘汰种类分类的杂乱性。天然，对付杂种分类也要有劲琢磨。

　　种类所属体例划分后，如又有大批附近的种类时，还要实行种类和亚群的划分。每一种类群的特质除了蕴涵1～2个经济性状表，最好还要采选若干相干的其他农业生物学性情，材干把种类分类放正在相对安谧的根柢上而便于行使。

　　果树植物的定名，依照国际植物定名章程的轨则。为了便当国际互换和联合植物名称，这项章程自1866年巴黎国际植物学集会初步，每隔4～5年即实行修订和添补，依然逐步完美，为天下遍及采用。章程的要紧规则有以下几点：①一种植物只可有一个合法的拉丁学名；②拉丁学名采用双名造，即一个属名和一个种名。属名正在前，种名正在后；③属名用名词，首字大写。种名用描述词，首字幼写；④植物的完全种名应蕴涵种名定名者的姓氏，放正在种名之后，首字大写；⑤合法的学名必需附有正式宣布的拉丁文描写；⑥若一种植物已有两种或更多的学名时，唯有最早的和不违背定名章程的为合法名称。中国果树植物的名称与今世植物分类等第名称比拟，大大批相当于植物的属名，有时正在属名上加描述词便成为种名。如梨属（Pyrus）中的白梨、沙梨、豆梨、新疆梨等。

　　果树种类凡正在坐褥上已起影响的，大批已有了妥当名称。公共依照果实样子、色彩、巨细的特质，成熟期或其他经济性状，有时依照产地、汗青某人名定名，使人顾名思义有必定的便当。但因中国几千年的幼农经济影响，种类分散有很大的区域限度，往往统一名称正在差别地域代表着绝然差其余种类，定名紊乱境况遍及存正在。如‘香水梨’正在河北、辽宁属于秋子梨体例中的一个种类，果实幼，卵圆形；而正在山东则指白梨体例中一个果实大而扁球形的种类。统一种类正在差别地域有差又名称，如山西崞县的‘瓶梨’正在河北昌黎称‘半斤酥’，河北抚宁称‘侉梨’，而正在山东称‘兔头梨’。同名异物、同物异名的紊乱征象很主要。除了应正在考核磋议根柢上料理颁布联合表，往后挂号定名果树新种类时谨慎避免名称反复。名称尽力能呈现种类特质，并与种类体例或种类群组相契合。从海表引进的种类，尽量保存原驰名称，并予以妥当的中文译名。

　　依照国际栽种植物定名章程，栽种植物定名分为三级，即属名、种名和名。属名和种名的同意完全遵守凡是国际植物定名章程的规则。种类名称可能用今世语定名，不必用拉丁语。国际间宣布新种类时，名称操纵任何国度文字均属有用，不必有拉丁文，但倡议应正在文末附有英、法、德、俄或西班牙语摘要，以广传播。种类名称放正在植物拉丁学名之后可加cv.符号（cultivar的缩写）或用单引号展现，首字用大写。如‘国光’苹果的种类学名写作Malus pumila cv.Ralls，或‘巴梨’的种类学名写作Pyrus communis‘Bartlett’等均可。果树分类-智汇三农